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面临的现实

2015年起,上海、北京、杭州等环保部门对餐饮业油烟净化器提出每个月清洗一次的要求,“餐饮油烟净化设施应定期维护保养,记录相应情况并保留台账备查”。并对油烟净化器运营采取强力措施,违规视同不达标排放!
上海市、深圳市等环境保护局关于进一步加强新建(含新开办、变更)饮食服务项目环评编制工作的通知,按规定需安装油烟净化、异味处理以及在线监控装置,明确油烟净化、异味处理设施选型,在线监控装置。



火灾危险!
85%以上的火灾发生在设备老化、维护不当的前提。餐饮业70%的火灾来源于排烟管道着火造成的。

停业整顿!

餐饮业发生火灾,应消防局的要求,停业整顿、罚款,甚至取缔营业场所。

环保处罚!
未安装油烟净化器或油烟净化器排放超标的,处以5000--5万元的罚款。